令和8年6月26日、女性部主催での豆腐づくり研修会
前回2月の研修で残ってた青大豆を使い、昔ながらの豆腐づくりに挑戦。
投入を作るところから始め、にがりを加えて固めるまでの一つ一つの工程を参加者みんなで学びました。
牛乳パックに詰められた豆腐はそのまま水切りを続けてもらい、各自持ち帰って家族一緒に食べてもらうことに。
翌日さっそく「とっても美味しいのが出来てたよ！」と参加者からの感想もいただけました。
昔はどこの家庭でもやられていた食文化。あらためて今の時代にやってみると、ちょっと新鮮な感動に触れられた研修になったようです。